クィーンクック☆鶏ハムパクチーチリソース
きみもも116
作り方
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1
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鶏胸肉は浄水で洗い、しばらくつけておく。キッチンペーパーで水分を拭き取る。
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2
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フライパンに塩こしょうをふりかけ、鶏胸肉の皮を下にし2枚並べる。上からも塩こしょうをふりかける。
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3
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蓋をして、保温70℃で1時間20分。出来上がったら、蓋をしたまま放置1時間くらい。
ソースをつくる。
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コツ・ポイント
2枚の設定で書きましたが、1枚なら中フライパンで1時間でできます。冷たいフライパンに入れてくださいね。(^^)
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライスを作った時のパクチーが余っていて、一緒に食べたら美味しいかなぁ〜とやってみたら美味しかったので、載せてみました。
きみもも116
