小麦卵なし！旨味ソース煮込みハンバーグ♪
Description
小麦と卵無しのハンバーグ！旨味ソースが美味しい１品です♫
つきみだんご
材料
（４人分）
３００g
１００g
塩コショウ
少々
ナツメグパウダー
少々
砂糖
小さじ１
大さじ２
ソース
大さじ２
ケチャップ
大さじ４
醤油
大さじ１/２
８枚
８個
オリーブ油
大さじ１
作り方
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1
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合いびき肉に、塩コショウを振り、玉ねぎ、ナツメグパウダー、砂糖、上新粉を加えよく混ぜておく。
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2
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４等分に丸める。（空気を十分に抜く。）
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3
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ソース、ケチャップ、醤油を混ぜ、合わせタレを作っておく。
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4
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フライパン用のアルミホイルを敷き、ハンバーグを並べ、オリーブオイルをかけ、片面焼いていく。
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5
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裏返し、３のソースをかけて蓋をし、弱火で５～１０分程度煮る。
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6
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レタスやミニトマトなどと一緒に盛り付ける。
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コツ・ポイント
ハンバーグを丸める時は、十分に空気を抜く。
ハンバーグが焦げないように弱火で蓋をして煮込む。
フライパン用のアルミホイルがあると肉汁を吸い込みやすく美味しいソースができます。ない場合は、ハンバーグを焼く時に、少し油を敷きましょう。
ハンバーグが焦げないように弱火で蓋をして煮込む。
フライパン用のアルミホイルがあると肉汁を吸い込みやすく美味しいソースができます。ない場合は、ハンバーグを焼く時に、少し油を敷きましょう。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの私と卵アレルギーの子どものために考えました。パン粉や卵がなくても、美味しいです！！
フライパン用のアルミホイルを敷くと、ソースが焦げ付きにくく、また、肉汁を吸い込んで美味しいたれができますよ！！
フライパン用のアルミホイルを敷くと、ソースが焦げ付きにくく、また、肉汁を吸い込んで美味しいたれができますよ！！
