とってもおかずになるキンピラ☆

ゴボウは細く切って水にさらしてアクを抜く。人参も細く切る。
※お好きなように切ってOK.
ささがきすると、短時間で仕上がる。

フライパンにサラダ油を入れて、ニンニクを炒める。
水気を切ったゴボウと人参を入れていためる。
全体に油が回って、ゴボウに少し火が通ったらひき肉を入れて炒める。

ひき肉の色が変わったら、ダシの素、しょうゆ、酒、砂糖、水を入れて汁気がなくなるまで煮炒める。
このとき、味見して、足りない材料は追加。
塩辛い場合は水の量で調節する。