新じゃがのバターしょうゆ
満月152000
作り方
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新じゃがは皮をたわし等でこすってよく洗う。皮つきのまま1センチくらいの輪切りにする。
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2
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ジャガイモがひたひたになるくらい水をいれて火にかける。
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3
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竹串がすーっと通るくらいま茹でる。
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4
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湯を捨てて、また火にかけて粉吹き芋にする。
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5
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火を止めてからバター、醤油を入れてからめて出来上がり。
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お皿に盛って、あればパセリをパラパラ。
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7
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肉料理などの付け合わせにもぴったり。
お弁当にも♥
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※これは新じゃがを茹でる時に一緒にグリンピースを茹でました。
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これはバターと牡蠣醤油で。これも美味しいです♥
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※こちらは、じゃがいもを茹でる時、一緒に人参と生のグリンピースを入れました。
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色が綺麗です。
※人参は少し小さく切ってね。
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お弁当にも入れちゃいましたが…どこかわかります？
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※これは普通のじゃがいもで作りました。皮がない分、よりホクホクします。
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※'10.4.18
100人の方に作っていただきました。
ありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
■粉吹き芋の状態にしてからバター＆醤油を加えましょう。余分な水分を飛ばすことで味もしっかりからみます。■新じゃがは皮が美味しいので綺麗に洗って、そのまま食べちゃいましょう。もちろん新じゃがでなくても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
新じゃがはあっさりしているのでバターが合うかな～と思って作ったレシピです。ジャガイモ好きの娘の大好物です。
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満月152000
