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☺簡単♪長芋とスナップえんどうの塩炒め☺

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Description

パパッと作れる長芋とスナップえんどうの塩味の炒め物です♪
シャキシャキの食感とシンプルな味付けでお箸が進みます☆

材料 （４人分）

長芋
２５０ｇ前後（直径６ｃｍ×長さ１２ｃｍぐらい）
スナップえんどう
１８～２０本（約１００ｇ）
サラダ油
大さじ１
塩
小さじ１／２
酢水（長芋を浸す用）
水 ６００ｃｃ＋お酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いてから半分の長さ（６ｃｍぐらい）に切り、１ｃｍ角の拍子木切りにして、５分ほど酢水に浸ける。

  2. 2

    その間にスナップえんどうの筋を取っておく。

  3. 3

    酢水に浸けておいた長芋をザルに上げて軽く水洗いをして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、３０秒経ったら長芋とスナップエンドウを加えて、塩を加えて２分炒めたら完成♪

コツ・ポイント

・長芋を切る時はぬめりで滑りやすいので、手を切らないように気を付けてください。

このレシピの生い立ち

何かもう一品欲しいなぁと思った時、長芋とスナップえんどうがあったので作ってみました♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 5398059 公開日 : 18/12/15 更新日 : 22/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年5月13日
写真
ayayuryo
おかずにもおつまみにもなり、美味しくいただきました！
2019年6月5日
写真
メグ1223
鶏肉も入れて。少し焦げましたがおいしかったです(*^^*)

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやってください♡

2019年3月10日
写真
ぴぴぴぴぴろこ
簡単。シンプル。最高！

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやってください♡

2018年12月20日
初れぽ
写真
クックBQIYPU☆
材料から検索して良いアイデアもらいました。美味しかった！

初れぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡

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( )
hirokoh
☺簡単♪長芋とスナップえんどうの塩炒め☺
by hirokoh