鯖缶とニラの味噌炒め

鯖缶とニラの味噌炒め
こんにゃく入りで鯖缶苦手な子供もパクパク食べます♪

材料 (4人分)

鯖缶(水煮)
一缶
ニラ
一束
じゃがいも
一つ
板こんにゃく
一枚
すりおろし生姜
好きなだけ
砂糖
大さじ1
大さじ1〜
味噌
大さじ1.5
醤油
適量

1

じゃがいもは半月切り、ニラは4〜5㎝長さ、こんにゃくはサイコロ状に切る

2

フライパンに油をひき、じゃがいもを炒める。片面焼けたら裏返し、こんにゃく、ニラを加え、鯖缶(汁ごと)も加える

3

調味料を酒から順番に加え、水分が飛んだら完成☆

コツ・ポイント

香りの強いニラ、しょうがと酒で魚の臭みをとばします。

このレシピの生い立ち

鯖缶で野菜を煮ると次男が嫌がるので、喜んで食べられるよう好物のこんにゃくも入れてみました。
レシピID : 5399847 公開日 : 18/12/05 更新日 : 18/12/05

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