簡単♪黄金色の獅子柚子ピールの画像

Description

切って 同量の砂糖を入れて炒め煮にしたら出来上がり♪
他の柑橘系に比べると 苦味もなく湯こぼししなくていいから簡単!!

材料

獅子柚子
1個
砂糖
皮と同量
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    ざっくり解体し、身を取り出したら皮を白い綿ごと薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    皮・皮と同量の砂糖を鍋に入れ 果汁を絞る。
    布巾に入れてぎゅ〜っと絞ると 無駄なく絞りきれます♪

  3. 3

    写真

    弱火で竹べらか菜ばしで混ぜながら、透き通るまで炒め煮にする

  4. 4

    写真

    グラニュー糖を入れたバットにあけて まぶす。
    そのままのもちもち食感でも美味しいけれど 天日干しをすると長持ちしますよ♪

コツ・ポイント

出来上がってから干したいので 晴れるとわかってる2.3日前に作るのがベスト!

このレシピの生い立ち

母が友人から頂いた獅子柚子。
食べるとこ無さそうだし どうしよう??って渡されたので 作ってみました。
レシピID : 5399876 公開日 : 18/12/05 更新日 : 18/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート