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Description

うまーーーい!!!

材料 (とにかくたんまりできます)

中1本(600g)
大2
三温糖
80g

作り方

  1. 1

    さつまいも一本は皮をむいて2cmの半月切りにし、5分水にさらす

  2. 2

    水気をきって耐熱ボウルに入れ、水を入れてふんわりラップ。上下を返しながらレンチン12分。竹串がスッと通るまで。

  3. 3

    熱いうちに潰す。ちょっと形が残ってもそれがまたうまい!

  4. 4

    さつまいもペーストに、バター、三温糖、生クリームを順に加え、その都度ゴムベラで混ぜ合わせ、なめらかにする。

  5. 5

    完成!

  6. 6

    クリームがかたいときは、お好みで牛乳を加えて伸ばしてください。

  7. 7

    アレンジ自在!そのまま食べても、パフェにのせても!パイに入れても!!!

  8. 8

    クリームといいつつ固めなので、成形して卵黄塗ってオーブンでブンしていただければ、スイートポテトにもなるかと。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とにかくカロリーがとりたい。バターと生クリームをたっぷり摂取したい!というときに出来上がった適当メニューです。ブラッシュアップしたい。
レシピID : 5400170 公開日 : 18/12/05 更新日 : 18/12/05

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