米粉と豆乳の全卵カスタードクリーム

鍋に、卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。豆乳、米粉を加え、更によく混ぜ合わせます。

①を中火にかけ、泡立て器で混ぜ続けます。ふつふつとしてきたら弱火にして更に混ぜます。好みの硬さの少し手前で火を止めます。

②にバニラオイルを加え、混ぜたら出来上がりです。