【再現飯】つじ半贅沢海鮮丼の画像

Description

日本橋つじ半の、贅沢海鮮丼が好きすぎて、自分なりにスーパーで売っているものでカスタムしてみました!
美味~!!

材料 (二人前)

お好み
海鮮ミックス盛り
お好み
お好み
1/2本
白ごま
【黄身醤油】
⚫️醤油
⚫️黄身
【だし汁】
⚫️昆布
⚫️鰹節
⚫️水
⚫️醤油
⚫️塩

作り方

  1. 1

    ☆の材料をみじん切りにする。

  2. 2

    よくスーパーで切れ端を集集めた海鮮ミックスで充分!大きさは小さめがオススメ!

  3. 3

    数の子も細かく切る

  4. 4

    ネギトロと、刻んだ材料をよくまぜる

  5. 5

    どんぶりにご飯をよそい、上に白ごまをふりかける

  6. 6

    具材を好きなだけのっける。

  7. 7

    写真

    好きなトッピングをそえ(写真はしらすと小ネギ)
    、贅沢海鮮丼の出来上がり!

  8. 8

    写真

    卵の黄身と、醤油をまぜて、黄身醤油をまわしかけ、いただきます!

  9. 9

    写真

    中盤になったら、だし汁をかけていただくと、よりいっそう楽しめます!

コツ・ポイント

数の子をいれることで、コリコリ感が加わり、よりお店の味を再現できます!
ご飯のうえに、白ごまをふりかけるのもアクセントになり、美味しいです。

このレシピの生い立ち

大好きなつじ半。なかなか食べに行けないので、おうちで食べたい!と思い、組み合わせてみました。

旦那も大好きな一品です!
レシピID : 5401517 公開日 : 18/12/06 更新日 : 19/03/27

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