ヘルシー★きのことオートミールのリゾット

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Description

お米料理をヘルシーに!オートミールも美味しくいただけます♪

材料 (2人分)

100gくらい
20g
1/4個分
顆粒コンソメ
小さじ1
大さじ3~5くらい
塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさにする。エノキがある場合はみじん切りにするとお米に紛れて見た目のボリュームアップ!

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイル(分量外)を熱した鍋で炒める。お米ときのこも加え、軽く炒める。

  3. 3

    コンソメと水(分量外約100ml)を加えてときどき混ぜながら8分程度炊く。途中水分が少なくなったら足す。

  4. 4

    お米の芯がまだ残っているうちにオートミールを加え、水分が足りなければ加え、3分くらい煮る。

  5. 5

    牛乳と塩コショウを加え、温まったら出来上がり。

コツ・ポイント

水分はお好みで。トマト味にしても美味しいです。きのこは特にエノキのみじん切りを加えるのがオススメ!お米っぽい見た目になります。

このレシピの生い立ち

オートミールを食べやすく。お米の使用を少なく。そしてきのこ!
レシピID : 540190 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
*しのちん*
ブラックペッパーたっぷりで☆美味しかったです(*^^*)d

私もコショラーですから♪ありがとうござます!