おからでポテサラ風サラダ

おからでポテサラ風サラダ

Description

健康番組で、脂肪肝や女性には大豆製品がとても良いとのことなので、ポテトの代わりにおからを使いサラダにしました

材料 (4〜5人分)

おから
300g
★ロースハム
4〜5枚
★キュウリ
1本
★玉ねぎ
1/4個
☆赤ワインビネガー
大さじ3〜4
☆マイユディジョンマスタード
小さじ3〜4
☆キューピーディフェマヨネーズ
大さじ3〜5お好み
☆雪印マスカルポーネチーズ
114g(1パック)
☆塩胡椒
適量
1つまみ

作り方

1

★の材料は薄切りにすべて切っておく

2

おからを大きめのボールに入れ、1の具材を入れる

3

☆の調味料を全て入れ、よく混ぜ、お好みの味付けになるよう調整する

コツ・ポイント

コンソメは入れすぎるとくどくなりそうなので、軽くひとつまみだけ入れ隠し味にしました

このレシピの生い立ち

ポテサラの味付けがいつも決まらず苦手ですが、酸味やマスタードを効かせて好きな味にしてみました
レシピID : 5402610 公開日 : 18/12/07 更新日 : 18/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」