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★の調味料を合わせておく。
なすびは1cmくらいの輪切りし、ピーマンは一口大に切っておく。
フライパンに多めの油を入れ、なすび、とり挽肉、ピーマンを入れ軽く炒める。
合わせた調味料を調味料を入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにして出来上がりです。