10分でできちゃう春菊と卵の中華風スープ

10分でできちゃう春菊と卵の中華風スープ
春菊と卵だけのシンプルなスープ♪

材料 (3人分)

春菊
1/4わ
1個
大さじ1
3カップ
塩・胡椒
少々

1

春菊は葉を摘んで、さっと湯がいて、5cmにカットします。

2

鍋に水・鶏がらスープを入れて、煮立ったら春菊を入れます。

3

最後に、沸騰した状態で、溶いた卵を味噌コシで、コシながら回し入れます。

コツ・ポイント

たまごを入れたらすぐには混ぜず、ちょっとだけ我慢するのがフワフワに仕上げるコツ。
火はすぐに止めないと、卵が固まってしまうので注意です!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫には余り物の春菊と卵1個だけ・・・ということで出来たレシピです。
レシピID : 540299 公開日 : 08/03/29 更新日 : 08/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/06/28

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栄養ありそうな美味しいスープができました!

夏女旅娘

つくれぽありがとうございます!美味しそう♪

08/04/10

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かんたん!おいしい!リピ決定です♪

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つくれぽありがとうございます!ふわふわでおいしそう♪