簡単！トロトロ☆ベビチーズのフライ
かっちゃん杉
作り方
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1
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チーズに小麦粉をまぶす。
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2
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小麦粉と卵、水を合わせ混ぜ合わせ衣を作る。チーズに衣を付ける。
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3
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パン粉をまぶす。
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4
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175度のサラダ油で揚げ、キツネ色になったら、チーズが溶ける前に取り出す。
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5
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油をしっかり切る。
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6
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プチトマトを粗くみじん切りにしてのせる。パジルとオリーブオイル、お好みで塩や、ピザソースを添え、お召し上がり下さい、
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コツ・ポイント
高温でパン粉がキツネ色になるまでカリッと揚げます。少し、チーズが溶け出しそうな時に、取り出すとトロトロてす。冷めてしまったら、レンチンして、トロトロにして下さい。私は、トマトとパジルをのせ、オリーブオイルと塩を付けるのが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
串揚げ屋さんでチーズの串を食べた事があります。美味しかったので、アレンジして時々作ります。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
