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サッパリ美味しいネバネバ蕎麦

サッパリ美味しいネバネバ蕎麦の画像

Description

簡単で美味しく、サッパリ食べれます。夏の食欲無い時もオススメです。

材料 （2人分）

蕎麦
2玉
オクラ(冷凍も便利)
3〜4本
大根
1/4本(好きな分)
納豆
2パック(1パックを半分こでも)
天かす
好きなだけ
■ ★蕎麦つゆ★
めんつゆ(昆布つゆがオススメ)
大さじ3
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラを刻み、大根をおろしておく。納豆を混ぜておく。納豆のタレは使った方が美味しい。

  2. 2

    めんつゆとみりんを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取る。夏なら早めに下準備して冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    蕎麦を袋に表示されている時間で茹で、冷水でしめる

  4. 4

    蕎麦を皿に盛り付け、1の具材を飾り付けるようにのせ、天かすも盛り付ける。
    2で作った蕎麦つゆをかけて完成！

コツ・ポイント

めんつゆだけだとキツイので、みりんを加えて加熱するとまろやかな蕎麦つゆが簡単に出来ますので、オススメです！

このレシピの生い立ち

蕎麦屋で大好きなネバネバ蕎麦を自宅でも手軽に食べたくて
レシピID : 5405424 公開日 : 18/12/09 更新日 : 18/12/09

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サッパリ美味しいネバネバ蕎麦
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