Dhal curry

ダル豆を洗って水に10分程つけておきます。他の材料を切って揃えます。

鍋にオイルを入れマスタードシードを入れます。マスタードシードがはじけてきたら、赤唐辛子、ランペ、カレーリーフを入れます。

ニンニク、玉ねぎを入れ少し色付くまで炒めます。その後ダル豆、青唐辛子、塩、ターメリックを入れ少し炒めます。

最後にココナッツミルクを入れて1分位かき混ぜます。塩加減を見て出来上がりです。