簡単!タイ料理＊本格ガパオライス
Description
簡単に出来て、美味しいくて、オシャレな料理が出来ると、いつもの食事が楽しくなります。
wacococo☆
材料
（2人分）
にんにく(みじん切り)
1個
ごま油
大さじ1
豆板醤
大さじ1
1/2個
200g
★牡蠣醤油orオイスターソース
大さじ1
★ナンプラー
大さじ1
★砂糖
小さじ1
バジル
5枚
2個
作り方
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1
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★の調味料→牡蠣醤油orオイスターソース+ナンプラー+砂糖をあらかじめ合わせて置く。
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2
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ニンニクはみじん切り、パプリカとたまねぎは小さくカットします。→サイの目がおススメです。
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3
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フライパンに火をかける前に、にんにくごま油を入れる(油ににんにくの香りをつけます。
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4
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フライパンの火を中火にでかけ、③豆板醤を入れ→たまねぎ→合挽き肉→パプリカの順に炒めます(今回は大豆の水煮も入れました)
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5
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★の合わせ調味料をフライパンに入れて味付けします。
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6
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バジルは火を止めてから手で軽くちぎり混ぜ合わせます。(香りが飛ばないように)
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7
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お皿にカレーライスの様によそっておきます。目玉焼きを空いたフライパンで作り、最後に黒胡椒を振って完成！！
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コツ・ポイント
目玉焼きはフタをしないで半熟で！(^^)
このレシピの生い立ち
旅行してきた跡は、余韻を楽しむために、そこの料理を作る事にしてます。(^^)
wacococo☆
