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小鍋に水と白だしと、シメジ、鳥胸肉切り身、青菜、玉ねぎを入れて中火をつける。
調理酒を入れる
味をみます→片栗粉と水を1:1で溶きます。→好みでうすあんかけをつくって下さい。
上に葉とねぎをのせてできあがりです。→醤油使ってませんから薄い味ですよ。
うどん玉を入れるならネギは後から入れます‼お好みでお醤油をお好みで適量入れてもいいですね。