ハッシュドれんこん
Description
外はカリッ！中はフワッ！一度食べたらやみつき♪
banana-man
材料
（8個分）
作り方
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1
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蓮根は、皮をむきフードプロセッサーで細かく刻む。
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2
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耐熱ボウルに入れてラップをしてレンジで5分。
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3
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ゴムベラで8等分にしてラップで整形。コロッケくらいの大きさになります。その間にフライパンに油を入れ170度にする。
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4
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できたものから先に4つずつ揚げる。
こんがりキツネ色になったら上げる。
粗塩を振る。
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5
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お好みでフレーバーを。
写真はわかりにくいですが、ブラックペッパー、カレー粉、チーズの3風味☆
青のりもいいですね♪
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コツ・ポイント
火を入れてからだと粘りが出て扱いにくいので、みじん切りにしてから火を通しています。粘りが出るおかげで、つなぎのものは必要なし！すごくシンプルで素材を活かしたおやつ&おつまみです。
このレシピの生い立ち
以前オレンジページで紹介されていたのですが、少し面倒だな、と思ったのでアレンジして作りました。食感は違いますが、これはこれで美味しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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