メンチカツ

玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを入れてよく炒める。
水を少し入れて炒めると時短になります。

玉ねぎを冷ましておきます。

ボールに豚ひき肉、卵、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れて、よく混ぜます。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順番に付けていきます。

揚げ油をフライパンに入れて中火でじっくりと揚げます。血が出てこないか、何度かひっくり返しながら確認します。

カラッと揚がったら、出来上がり。
とんかつソースや中濃ソースをかけてどうぞ。