こねないで作るパネトーネ♪

ボウルに、材料を次々入れていき　そのたびに　全体を混ぜる。ひとまとめになったら　生地の完成。

ラップをかけて　90分程度放置。寒い時期は　40℃～45℃程度の湯を張ったボウルの上に重ねて袋をかけ保温するといい。

90分経った生地の状態。生地の周りに打ち粉を振って取り出し丸めたら　パネトーネ型に入れ、薄く油をぬったラップをかける。

型より上に充分膨らんだら、180℃のオーブンで30分焼成する。様子を観て　最後の10分は　170℃程度に温度を下げる。

焼きあがったら　網の上で　冷ます。

　粗熱が取れたら　型から外し　カットする。