サッパリ副菜 オクラと豆腐の柚子胡椒和え
とり12LHR
作り方
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1
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小鉢にシラスを入れます。
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2
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オクラをにプスッと2センチくらいの切目を入れラップに包みレンジに入れ約1分(レンジのオート機能でOKです)
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3
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オクラをサッと水にさらしヘタを切り落とし1センチ幅くらいに切り小鉢へ。
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4
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ネギを刻み小鉢へ。
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5
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その上に豆腐を載せて胡麻を指で擦りながらかけます。
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6
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醤油、牡蠣醤油をかけ、柚子胡椒を入れます。食べる時はよく混ぜて召し上がってください。
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コツ・ポイント
オクラが生っぽい時はレンジで10〜20秒くらい再加熱してください。
このレシピの生い立ち
いつもはオクラ納豆にしていたのですが、納豆を買い忘れ、代わりに豆腐を使ったら、予想外に食べ易くてこちらが定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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