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梅しそぽん酢でカルパッチョサラダ

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Description

刺身と、玉葱、わかめを取り合わせた爽やかサラダ(*^^)v梅しそぽん酢でさっぱり♪ほんま玉葱がよう合うわ(*^^)v

材料

刺身（鯵など）
200g～
玉葱（新）
大1個
刺身わかめ
100g
梅しそぽん酢
適量
スプラウト
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    今回天然はまち短冊です。中骨を抜いて薄くスライスします。

  2. 2

    写真

    梅ぽん酢〆にしている間に野菜の下ごしらえ。玉葱をスライスして、塩でよく揉んで、冷水につけ、また揉んで、水を変えます。最後に、ギューッとしぼっておきます。刺身わかめは食べたやすく切り、スプラウトは根を切り落とし洗います。

  3. 3

    写真

    わかめ、新玉葱、刺身、新玉葱、スプラウトと盛り付け、食べる寸前に梅しそぽん酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

玉葱、わかめを刺身でくるみほおばると最高！梅しそぽん酢の風味がいいですよ(^^♪新玉葱の季節はそちらでどうぞ(*^^)v鯵、はまち、鰯などよく合いますよ(^^♪

このレシピの生い立ち

大根おろしなどでもするのですが、玉葱も最高にあいます♪全体の取り合わせで、さっぱり美味しくまとまりました(^^♪玉葱って、肉を巻いても魚を巻いても美味しい！
レシピID : 540996 公開日 : 08/03/30 更新日 : 09/03/02

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梅しそぽん酢でカルパッチョサラダ
by おから星人