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オーブンを180℃で余熱する。メレンゲをあわ立てる(固め)。
1に卵黄を加えへらで混ぜ粉を加える。サックリ混ぜる。
2を搾り器にいれる(大き目の丸口金)。クッキングシートを折ってガイドラインにする。6cm程度の棒状に搾る。
茶漉しで粉糖を満遍なくかける。15分程度焼成する。