簡単！こども大好き　母のたたききゅうり！

きゅうりは洗って、塩を振ってしっかり板ずりします。その後、すり棒などで、トントンたたきます。そして数分放置します。

その間に、★の調味料を小さいおなべに入れ、火にかけます。

きゅうりの塩を軽く水洗いで流し、その後長さを４等分にし、さらに図のように縦に４等分くらいにします。きゅうりの太さによって加減して下さい。