イチゴタルト
スミちゃんママ
作り方
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1
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タルト生地
バターと砂糖と塩をクリーム状になるまで混ぜたら、卵をいれる。
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2
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薄力粉を入れて、しっかり混ぜて、
ひとかたまりになったら、
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間おく。
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3
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カスタードクリーム
ホットケーキミックスと砂糖と卵を、大きい丼に入れて、よく混ぜる。
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4
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少しずつ牛乳をいれて混ぜ、電子レンジで４分。
様子を見ながら、追加で電子レンジに入れて、カスタードのかたさをみる。
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5
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カスタードクリームが出来たら、平らな器に入れ替えて、冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
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6
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生クリーム1パックを泡立てる。
冷たくなったカスタードクリームを半分入れて、ミキサーで滑らかなクリームになるまで混ぜる。
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7
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生クリームに砂糖を入れて泡立てる。
出来たら、絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
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8
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タルト生地をめん棒で伸ばして、タルト型にセットして、オーブンで焼き、
空焼きもしておく。
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9
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タルトが焼きあがり、粗熱が取れたら
カスタードクリームを入れ、
その上にカスタードクリーム&生クリームを入れる
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10
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その上に生クリームをしぼり、最後にイチゴを飾りつけます。
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コツ・ポイント
カスタードクリームをいっぱい作って、
タルト生地の上にカスタードクリーム。
その上に、カスタードクリームと生クリームを混ぜたもの。
その上に、生クリームをしぼり、
一番上に、たくさんのイチゴを飾りました。
タルト生地の上にカスタードクリーム。
その上に、カスタードクリームと生クリームを混ぜたもの。
その上に、生クリームをしぼり、
一番上に、たくさんのイチゴを飾りました。
このレシピの生い立ち
リンゴのタルトが美味しくて、
イチゴのタルトも作りたくなり作ってみました。
イチゴのタルトも作りたくなり作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スミちゃんママ
