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簡単☆ブレンダーで！！かぼちゃスープ

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Description

生クリーム不使用。
玉ねぎをバターでじっくり炒めて旨味を引き出し、このコク。
それでいて後味スッキリ！

材料 （4人分）

玉葱
1/2個（100g）（薄切り）
バター
20g
かぼちゃ
300g(一口大カット、皮も使用)
牛乳
300cc
塩・胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱し、玉ねぎと塩ひとつまみ(分量外)を入れてしんなりするまでじっくり炒める

  2. 2

    かぼちゃを加えてサッと炒め、牛乳を加えて柔らかくなるまでコトコト煮る

  3. 3

    写真

    かぼちゃが柔らかくなれば鍋を火から下ろし粗熱を取るブレンダーの低速〜中速でかぼちゃを潰すようにして滑らかになるまで混ぜる

  4. 4

    写真

    再び鍋を火にかけ、塩・胡椒で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

12/5(水）の夕食の一品に作りました。


味付けは塩、胡椒のみ。
コンソメや特別なものを入れなくても素材の味を存分に味わえて美味しいです。

※【温】【冷】両方美味しいです♪
濃度は牛乳でお好みで調整して下さいね
レシピID : 5412510 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年12月26日
写真
マリメッコ★
クリスマスディナーで作りました。簡単で美味しかったです！

美味しく作って下さり嬉しいです!ありがとうこざいます！

2018年12月15日
初れぽ
写真
928るびすけ☆☆
早速、朝食に☆かぼちゃが濃厚で栄養満点（＾ω＾）パセリふって美味

美味しく作って下さりありがとうございます！嬉しいです！

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♡♡♡Mari♡♡♡
簡単☆ブレンダーで！！かぼちゃスープ
by ♡♡♡Mari♡♡♡