おしゃれを目指したポトフの画像

Description

ポトフは適当に作っても美味しいから好き

材料 (3食分)

手のひらサイズを3本
1個と半分
6本
ピンポン球サイズを6個
コンソメキューブ
2個
にんにくチューブ
1センチくらい
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    野菜たちを好きな大きさに切る。
    カブはおでん大根みたいに、十字の切り込みを入れてみた。

  2. 2

    野菜たちをレンジで8分くらいチンする。

  3. 3

    チンしてる間に手羽元を焼く。
    焦げ目がついたらいいことにした。

  4. 4

    火を止めて、手羽元を焼いたフライパンに、チンした野菜を入れる。
    野菜の頭がちょっと出るくらいまで水を入れる。

  5. 5

    火をつけて、コンソメキューブ、にんにくチューブ、ローリエを入れて煮る。
    火加減は、中火→沸騰したら弱火

  6. 6

    野菜に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

大きい野菜はレンジでチンにかぎる。
火もすぐ通るし、たまねぎもトロッとするのが早い。

このレシピの生い立ち

手のひらサイズのにんじんと、ピンポン球サイズの赤カブ見つけた。
そして手羽元が安かった。
これでポトフ作ったらおしゃれじゃないかと思って、作ってみた。
盛り付けのセンスがないなと思った。
レシピID : 5413347 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/15

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