煮かぼちゃ

煮かぼちゃ
とっても簡単☆
ほっこりした味付けです。
季節外れではありますが…

材料

かぼちゃ
4分の1カット
鰹節
ひとつかみ
大さじ1.5
大さじ3
だしじょうゆ
大さじ4

1

かぼちゃを洗い、タネをとる。
ラップにくるみ、レンジで2分加熱する。

2

かぼちゃを適当なサイズに切る。皮をむき、面取りをする。

3

300ccの湯を沸かし、鰹節を入れてだし汁を作る。
かぼちゃと酒・みりんを入れて煮る。

4

2~3分煮たら醤油を入れ、かぼちゃが柔らかくなったら完成☆

コツ・ポイント

意外とかぼちゃにすぐ火が通るので、煮崩れないように手早く煮ましょう。

このレシピの生い立ち

母の作る様子を見て、適当に真似てみました。
レシピID : 541413 公開日 : 08/03/31 更新日 : 08/03/31

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