ゆりねの甘煮【2012年のおせち】
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作り方
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1
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一番外側の部分は、形が悪かったり、変形していたり、汚れていたりした場合は取り除く。
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2
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ゆりねは塩茹でしておく。
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3
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茹であがったら水気をきってザルにあげておく。
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4
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鍋に工程３のゆりね、水、砂糖、塩を加えて煮る。
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5
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6
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7
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シロップをまわしかけながら５分ほど煮たら、そのままシロップの中に入れまま冷まして仕上げる。
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※おせち料理のお重箱への盛り付け例
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※おせち料理のお重箱への盛り付け例
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コツ・ポイント
ブログでのゆりねの甘煮【2012年のおせち】の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38793626.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38793626.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
このレシピの生い立ち
和風のおせち料理限定で、100品を色々と考えてみようと思い立ち、2010年～2015年の間、同じ料理は作らずに100品をつくり続けて100品を作り上げる事ができました～♪入らずでしたが「ゆりねの甘煮」は2012年に作ったおせち料理の1品～★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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