お好み焼き風大根もち
新発田市100彩食堂
作り方
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1
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大根はすりおろし、水分を軽く絞り、Aの材料と混ぜる。
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2
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１を8等分にして丸め、平たくつぶす。
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3
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フライパンにごま油を入れて熱し、２を両面に焦げ目がつくまで弱火で焼く。
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4
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器に盛り、★をトッピングする。
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コツ・ポイント
定番の大根もちを、お好み焼き風にアレンジしました。中に入る具に桜えびや天かすを加えてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
平成30年度 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新発田市100彩食堂
