ヘチマとエリンギのいためもの

ヘチマは皮を剥き、一口大に切る。エリンギは細切りにする。

フライパンに油をしき、しょうがを炒め、エリンギ→ヘチマと順番に炒める。

クキの実（枸杞子）を入れ蓋をし、材料が柔らかくなるまで、炒め煮にする。

完成。