スクランブルオムライス

スクランブルオムライス
卵2つに牛乳を加えることがふわふわのポイント!チキンライスにのせるだけなので、失敗しません。

材料 (1人分)

チキンライス
鶏もも肉
50g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
ご飯
1杯
カゴメトマトケチャップ
大さじ 2
サラダ油
小さじ 1
少々
こしょう
少々
スクランブルエッグ
溶き卵
2個分
牛乳
大さじ2
カゴメトマトケチャップ
大さじ 2

1

鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加え炒め合わせる。

3

温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえてから皿に盛る。

4

フライパンを熱し、混ぜ合わせた卵と牛乳を入れ、絶えず混ぜながら加熱する。

5

③に④をのせ、トマトケチャップをかける。

コツ・ポイント

卵に牛乳を加え、絶えず混ぜながら加熱するのがふわふわのスクランブルエッグのポイント。

このレシピの生い立ち

包むオムライスは失敗してしまうこともありますし、何人かで食べたい時はひとりひとり作るのが大変。その問題を解決出来ないか、と考えました。
レシピID : 5419937 公開日 : 18/12/20 更新日 : 18/12/21

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