リース風♪簡単!抹茶のミニカップケーキ

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Description

クリスマスにオススメ!しっとり美味しいバターケーキにお花をイメージしたカラフルなクリームを絞って盛り付けた小さいケーキ♪

材料 (底3cm×高さ3cmカップケーキ型18個分)

生地
バター
60g
1個
砂糖
50g
100g
小さじ1
生クリーム
砂糖
10g
食用色素(ピンク)
少量
食用色素(オレンジ)
少量
トッピング
ハートチョコ
6個
トッピングシュガー
適量
アラザン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
    https://youtu.be/URQMTyWbh_g

  2. 2

    バター60g,卵1個を室温に戻す。

  3. 3

    バター60gを練り、砂糖50gを加え混ぜる。

  4. 4

    卵1個を溶き、少しずつ加え混ぜる。

  5. 5

    薄力粉100gに抹茶小さじ1,ベーキングパウダー小さじ1/2を加え1分振り混ぜる。

  6. 6

    粉類を加えゴムベラで混ぜる。

  7. 7

    生地を型に入れる。

  8. 8

    170℃に予熱したオーブンで13分程焼く。

  9. 9

    残りの生地も同様に焼く。

  10. 10

    室温で冷ましておく。

  11. 11

    ケーキを型から出し、皿に盛り付ける。

  12. 12

    口金で絞り袋を3つ作っておく。

  13. 13

    生クリーム100mlに砂糖10gを加え、氷水にあてながら泡立てる。

  14. 14

    クリームを3等分する。

  15. 15

    1つに食用色素(オレンジ)を、1つに食用色素(ピンク)を少量加え混ぜる。

  16. 16

    絞り袋にそれぞれクリームを詰める。

  17. 17

    それぞれクリームを内から外向きに渦巻き状に絞る。

  18. 18

    トッピングをのせれば完成。

  19. 19

    写真

    【YouTubeやっています】見てね♫
    https://www.youtube.com/c/Pandawantan

コツ・ポイント

① バター,卵はしっかり室温に戻す!
② 卵は少しずつ加え、分離しないように!
③ 粉類は空気を含ませしっかり混ぜる。

このレシピの生い立ち

簡単な材料で、すぐに作れるふんわりした色合いのミニケーキを作ろうと思って♪
レシピID : 5421522 公開日 : 18/12/22 更新日 : 18/12/22

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