ほうれん草と玉ねぎの肉味噌炒めの画像

Description

【作り置き】肉味噌がご飯がとても進み簡単に作れ、ヒトサラで栄養バランスが良い炒めものです。

材料 (2人分)

ごま油
小さじ1
1/2個
★赤味噌・酒・みりん
各大さじ2
★砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

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    玉ねぎはくし切り、★は混ぜ合わせる。

  2. 2

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    ほうれん草は根元を良く洗い、熱湯でゆで冷水にさらし、水気を絞り食べやすい長さに切る。

  3. 3

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    フライパンにごま油をひき中火で熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、★を加え豚ひき肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

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    ③にほうれん草を加え、さっと炒め合わせる。

  5. 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  6. 6

    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

コツ・ポイント

・赤味噌の代用として、お味噌汁などに使う味噌でも可能ですが、コクがやや落ちるかと思います。
・玉ねぎはじっくり炒める事で、甘味が増すのでしっかり炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

ほうれん草と玉ねぎで、肉味噌炒めのレシピを作りたくて考えました。
レシピID : 5421781 公開日 : 18/12/24 更新日 : 19/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (19人)
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RoseLife♬
簡単で、肉味噌美味しかったです
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ひい◡̈♥︎
小松菜代用ですが美味しくできました。冷凍できるのも嬉しいです。
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☆hironon☆
普通のお味噌でしたがコクも感じられ、ボリュームもありおいしかったです♪美味レシピ感謝です♡
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jenny子
ほうれん草の消費に久々に作りました!簡単で美味しいです!