食べるかぼちゃスープ

食べるかぼちゃスープ
おかずにもなるかぼちゃのミルクスープで、おなかも満たされますよ♪

材料 (4人分)

かぼちゃ(冷凍でもOK)
約250g
玉ねぎ(大)
半分
ウインナーソーセージ
5〜6本
コンソメスープの素
2個
牛乳
800cc
バター
小さじ1〜2
砂糖orはちみつ
お好みの量

1

適当な大きさにカットしたかぼちゃを、皮を下にして皿に並べ、ラップをしてレンジ600Wで5分加熱。(冷凍かぼちゃでも同じ)

2

ウィンナーの小口切りみじん切りの玉ねぎをバターで炒める。

3

玉ねぎが透き通ってきたら、牛乳とコンソメスープの素を加える。

4

好きな大きさにカットするか、つぶしたかぼちゃをスープに加えてひと煮立ちさせる、

5

味をみて甘みが足りないようなら砂糖かはちみつを加える。

コツ・ポイント

電子レンジの機種や、かぼちゃによっては5分で足りないこともあるかも。つまようじや竹串などを刺してみて下までスっと通ればOKです。

このレシピの生い立ち

以前、かぼちゃのワタ入りスープを投稿しましたが、冷凍かぼちゃで作ることが多いので、こちらも投稿しました。ふだんはあまり褒めない姑さんも美味しいと言ってくれました。
レシピID : 5422138 公開日 : 18/12/22 更新日 : 18/12/22

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