豆腐ステーキきのこバターポン酢
作り方
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1
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豆腐は厚みを半分に切ったものを半分に切る。水を切っておく。みつばは2cm幅に切る。しめじはほぐす。
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2
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豆腐に小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を色よく焼いて取り出す。
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3
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フライパンの汚れをとり、バターを熱してしめじを炒める。色づいてきたらポン酢を加えて火を止める。
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4
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豆腐ステーキの上に3をかけて、みつばを散らせばできあがり。
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コツ・ポイント
豆腐ステーキはヘルシーだし、上にかけるタレを変えればいろんな味が楽しめます。野菜あんかけや、味噌そぼろなどをかけるのもおいしいです。
このレシピの生い立ち
普段から作っているものです、分量をはかってみました。