抹茶クレープケーキ ホイップor粒あん

マーク無しの材料全てをボウルで混ぜる。粉類はダマにならないようにふるうとよい。

生地をこして、冷蔵庫で2時間保存。

○を混ぜて９分立てにする。

粗熱をとったら、粒あんを生地の上に広げる。この時、端は少し余して良い。

生地を重ね、ホイップを乗せる。この時、端を余さないと下の方はホイップが出てくるので気をつける。

最後まで生地を重ねたら、ラップに包んで冷蔵庫へ。

ホイップのみで作った断面はこんな感じ。ホイップの量が均等になりませんでした(><)

あんことホイップ交互にしてみまた時の断面はこんな感じ。あんこの味が強いので、ホイップを増やした方が良さそうです。

(着る時は温めた包丁で。お好みでほかの形もできる。ただし、ホイップが固すぎると型抜きは難しいので少し柔らかく。)

抹茶パウダーをかけて完成

ハートで型を抜いてみました。トッピングはホワイトチョコペン。