いわしのロールフライ

いわしのロールフライ

Description

小さめの鰯もボリュームアップです。
大葉とチーズを入れてクルクル巻いてます。

材料 (2人分)

6尾
大葉
6枚
ベビーチーズ
1個
小麦粉
適量
1/2個
適量
適量
トマト、ブロッコリーなど
適量

作り方

1

写真

鰯を開いて骨を取り綺麗に処理します。

2

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大葉と小さく切ったチーズをのせます。

3

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クルクル巻いて爪楊枝でとめます。

4

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小麦粉、溶き卵、パン粉を付けます。

5

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180℃の油で中まで火が通るまでカラッと揚げます。

6

写真

つま楊枝を取って盛りつけます。

コツ・ポイント

チーズはクリームチーズでもプロセスチーズでもお好みの物を利用してください。
私はベビーチーズを6等分にしました。
盛りつけるときはつま楊枝を取るのを忘れないように・・・。

このレシピの生い立ち

フライにするには小さすぎるのでボリュームを出すために考えました。
揚げたてを食べるのをお勧めします。
チーズがとろけて美味しいです。
レシピID : 5424878 公開日 : 18/12/24 更新日 : 18/12/24

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