ご飯の友セロリ♡
Description
「美味しい！···けどコレ何？」が初めて食べた人の感想です。セロリ嫌いも大丈夫！常備菜だけど即、無くなります（笑）
Kazukimio
材料
（2〜4人分）
作り方
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1
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今回はセロリの株の内側の部分が株のまま売っていたので、使いました。外側の部分でも同様にできます。
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2
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根元は幅が広いので縦半分に切っておきます。
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3
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細く刻み塩を振り、30秒程軽く揉んでしんなりするまで置きます。
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4
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しんなりしたら、手で固く絞ってフライパンに入れ、火を着け水分を飛ばします。
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5
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焦がさないうちにごま油を回し入れ、炒めます。
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6
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丁寧に炒めたら、醤油を3回に分けて回しかけさらに炒める。醤油が馴染んだら、ごま・かつお節を入れよく混ぜてから火を止める。
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7
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お好みで七味でピリ辛に。
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8
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嵩まし・味増しアレンジ☆ お出汁を取った後の昆布を刻んで、一緒に炒めます。乾煎りしたじゃこも醤油を入れた後に加えます。
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コツ・ポイント
しっかり絞って、丁寧に炒めること！
このレシピの生い立ち
サラダに茎だけを使っていたら、余った葉っぱが勿体なくて··· 作ってみたら美味しくて、余った葉っぱだけでは足らずに数本で作るようになりました。おにぎりの具にも合いますよ(*Ü*)
Kazukimio
