レアチーズ風ヨーグルトデザート

ざるにキッチンペーパーを二枚敷いて、下にボウルをセットし、ヨーグルトを入れて一晩置いて水切りヨーグルトを作る。

水切りヨーグルトをボウルに入れ、レモン汁と砂糖を入れて混ぜる。
ゼラチンを水にふりいれてふやかしておく。

ヨーグルトに牛乳を入れてさらによく混ぜる。ふやかしたゼラチンをレンジで10〜20秒温めて溶かし、そこに手早く混ぜる。