オイルサーディンキノコ炒め

オイルサーディンは食べやすい大きさに切り、油を敷かずにフライパンで焦げ目がつく程度に炒め、お皿に盛る。

フライパンに大さじ１のオリーブオイル入れ、キノコも①同様焦げ目がつく程度に炒め①と一緒に盛り付けておく。

大さじ2のオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火で香りがたつまで炒め、最後にバルサミコ酢とお醤油を加える。