簡単!きなこと黒ごまの和風スコーン
Description
和風スコーンに挑戦です。第1弾はきなこと黒ごま!
甘さ控えめ・一口サイズ・簡単レシピです。
おやつにどうぞ♪
甘さ控えめ・一口サイズ・簡単レシピです。
おやつにどうぞ♪
材料
(だいたい4人分)
100g
100g
小さじ2
砂糖
50g
大さじ3
それぞれお好みで
油(サラダ油、オリーブオイルなど)
大さじ2
約100ml
作り方
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1
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薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、きなこ、ゴマ(すりつぶしたものがベター) を計り、ボウルに入れます。
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2
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↑こちらの粉類は泡立て器などでよく混ぜる(ふるいにかけなくてよい)。
油を足し、ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせる。
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3
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豆乳を少しずつ足しながら生地をまとめていく。ヘラよりも素手のほうがやりやすいです。
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4
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生地がまとまったら(仲間はずれの粉がなくなったら)、ゴマを足し、もうひと混ぜ。
こちらは擦らないで粒のまま入れています。
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5
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生地をすりこぎなどで薄くのばしていきます。今回は一口サイズなのでだいたい7mmくらいの厚さまでのばしました。
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6
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生地をカット。一口サイズは写真をご参考にどうぞ。
また、このあたりでオーブンの予熱を始めます(200℃で13分)。
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7
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生地を並べ、オーブンへGO。
クッキングシートがない場合はアルミホイルを敷き、油を塗れば大丈夫です。
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8
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焼き上がり。
ふっくら、しっとり、甘さ控えめです!
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コツ・ポイント
きなこ、ごまはそれぞれ気持ち多めに入れちゃってOKです。香りが立って◎。
豆乳は足しすぎると生地がベチャベチャになるので注意です(なっても大丈夫ですが笑) とりあえず、少しずつ足してください!
豆乳は足しすぎると生地がベチャベチャになるので注意です(なっても大丈夫ですが笑) とりあえず、少しずつ足してください!
このレシピの生い立ち
スコーンにハマりました(笑) あらゆる味のスコーンを作っています!和風でもいけるんじゃないかなと思い、今回きなこと黒ごまで考えてみました。ほっこりする味に仕上がり、お茶受けにも良いなと思います!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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