きゅぅりとひじきと梅干ぃ

きゅぅりとひじきと梅干ぃ
梅干し、ひじき、健康によいものばかり・・

材料 (1皿分)

きゅうり
1/2本
ひじき
適当
梅干
1つ
◎サラダ油
大さじ2
◎しょうゆ、みりん
各大さじ1
(大根)
3センチくらい

1

きゅうりは斜め薄切りにしてそれを千切りにする。
大根も千切り
これらに塩(分量外)をふって軽くもみ、放置。
ひじきは戻しておく。
梅干は種をとって包丁でたたいておく。

2

◎と梅干をよくまぜておく。

3

きゅうり、大根の水気をぎゅーっとしぼる。
②のボールにきゅうり、大根、ひじきをいれてあえてできあがり。

コツ・ポイント

大根はあまっていたので入れました。水気をよくきらないと水っぽくなります。わたしは甘めの梅干で作るのがすきです。

このレシピの生い立ち

レシピ本にのっていたのを材料をかえて。
かいわれなんかも入れていましたよ。
レシピID : 542684 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

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