カボチャとオイルサーディンのタルティーヌ

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Description

カボチャとオイルサーディンを使ったフランス式のオープンサンドウィッチです。

材料 (5個分)

スモークオイルサーディン
15尾
スモークオイルサーディンのオイル
大さじ2
1/3本
200g
15g
塩こしょう
適量
イタリアンパセリ
少々
ピンクペッパー
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を除いて薄切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけて600Wのレンジで2分加熱します。

  2. 2

    ①にサーディンのオイルを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えます。

  3. 3

    クルミを軽くローストして粗く刻み、②に加えます。

  4. 4

    バゲットを5枚にスライスして③を塗り、オイルサーディンとチーズをのせてトースターで約5分、チーズが溶けるまで焼きます。

コツ・ポイント

トッピングやオイルサーディンのフレーバーを換えるだけで、バリエーションが豊富になります。

このレシピの生い立ち

毎日の健康を考えて、楽しく彩り良いサーディンレシピを考えました。冷たいバルト海で獲れる身の引き締まったイワシですが、日本の食卓にもとても合う味わいです。是非トライしてみてください!

“やんの、やんないの? ヤンノ!:-)”
レシピID : 5427408 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ひさかた
この組み合わせは初めて!甘いカボチャたっぷりで美味しかったです。