アンチョビキャベツ

キャベツを食べやすい大きさにカットする
アンチョビは細かくみじん切りにカットする
ガーリックはスライスする

熱したフライパンにオリーブオイルを加え、ガーリックを炒める

ガーリックの香りがフワッとたってきたら、アンチョビを加え炒める

ガーリックオイルとアンチョビ、キャベツがまんべんなく炒め混ざりあったら、白ワインを加え蓋をし蒸し焼きにする

蓋を開け、キャベツに火が通ったらフライパンをふり混ぜる
※ここで味見をしてみて、塩加減が足りなかったら、塩を加える

最後に(お好みで)プチトマトを加え、フライパンを振り炒め混ぜて、トマトが温かくなったら｡｡｡完成♪