簡単!カレー味のリゾット♪の画像

Description

インスタグラムにて展開の母に振る舞うホムパにて、初披露♪カレー焼きそばカレーナゲットなどカレー味が好きなので、楽チン♪

材料 (2人分)

1号
ブイヨンスープ
450ml
オリーブオイル
大さじ1/2
バター
大さじ1/2
カレー粉
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    コメを研いで30分ほど置く。キャベツをざく切り、豚バラ肉を7、8cmの長さに切ります。

  2. 2

    小鍋でブイヨンスープを温めます。オリーブオイルを熱したフライパンに豚バラ肉を炒め、キャベツを投入。バターを加える。

  3. 3

    研いだお米、カレー粉を入れ混ぜコメが熱くなるほど炒め、ブイヨンスープを注ぎ、沸騰後蓋をし弱火で10分ほど炊く。

  4. 4

    火を止め10分間蒸らし完成!ピンクペパーを飾ったり、(リゾットなので)パルメザンチーズを散らすと美味しいですよ♪

コツ・ポイント

今度ココナツミルクも加えた本格カレーリゾット作ります♪カレーはそんなに辛すぎないようにはしたつもりです〜。小さな姪っ子甥っ子もいるので子供も食べられるようにしました♪

このレシピの生い立ち

上記に同じ。
レシピID : 5428701 公開日 : 18/12/27 更新日 : 18/12/27

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