レンコンの２種天ぷら
☆ユミィ☆
作り方
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1
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レンコンは５㎜幅の半月切りにする。
ボールに天ぷら粉（大４）水（大４）、白ごま・黑ごまを入れ混ぜる。レンコンを入れる。
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2
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①と同様に天ぷら粉（大４）と水（大４）、青のりを加え衣を作り、レンコンを入れる。
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3
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170度の油で２～３分揚げる。
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4
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泡が小さくなってきたら完成です。
お醤油、またはお塩を添えて。
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コツ・ポイント
レンコンに小麦粉をまぶさなくての衣が
しっかり付きます。
気になる方は小麦粉をまぶしてから衣に
付けてもよいです。
しっかり付きます。
気になる方は小麦粉をまぶしてから衣に
付けてもよいです。
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きなので、2種類の天ぷらを
揚げてみました。
揚げてみました。
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☆ユミィ☆
