低カロリー　いちごの豆腐ムース

いちごは洗って、すべてヘタをとります。飾りつけ用に5、6個ぐらいとりわけておきます。
大きさ飾りの仕方にも違います。

豆腐はまるごと沸騰したお湯にいれてひと煮立ち（３分ぐらい）させて豆腐くささをぬきます。ざるにあげておきます。

フードプロセッサーにいちご、豆腐、砂糖、アーモンドプードルを一種類入れるたび、一回ごとによーくまぜます。 葛は大匙2杯の水で溶いておきます。

弱火にかけて木べらでまぜます。鍋の底がみえるような固さになったら火をとめます。

粗熱がとれたら器にいれて冷やします。 。

今回はイタリアのビスケット；ティラミス用を台にしてみました。